Neugestaltung und Umbau eines Einkaufsmarktes

Derzeit in Ausführung:

Wir erhielten den Auftrag für die Neugestaltung bzw. den Umbau einer Einkaufsmarkt-Filiale nach neuem Filialkonzept, ohne den technischen Gewerken. Der Umbau ist in über 10 Bauabschnitte aufgegliedert worden, um den weiterlaufenden Verkauf im Einkaufsmarkt möglichst wenig zu beeinträchtigen.

Zuerst musste eine 100 m lange und 7,80 hohe Staubwand längs durch den ganzen Verkaufsraum erstellt werden. Hier wurde von HMS eine Sonderlösung, die auch schon beim Bau einer Produktionshalle genutzt wurde, gefunden. Er wurde ein Gerüst aufgebaut, was einseitig mit Paneelelementen von Layher-Protectsystem bekleidet wurde. Somit war eine optisch ansprechende und staubdichte Wand geschaffen.

Die einzelnen Bauabschnitte mussten im Vorfeld terminiert werden, um Überschneidungen und Schnittstellen mit anderen Gewerken zu ermitteln, die dann von den Fachingenieuren abgestimmt wurden. Einige Bauabschnitte liefen auch parallel, sodass Abbruch-, Rohbau- und Trockenbauarbeiten zeitgleich abliefen. Es waren auch einige Nachtschichten nötig, da verschiedene Arbeiten im Verkaufsbereich nur außerhalb der Öffnungszeiten möglich waren.

Der Ablauf zeichnete sich durch eine gute, zielführende Begleitung seitens des Auftraggebers aus, der eine externe Bauüberwachung veranlasst hat. Vom ersten Tag an merkte man, dass alle Gewerke sowie die Bauleitung an einem Strang zogen, um das Projekt termingerecht voranzutreiben. Der offene, kollegiale Austausch auf den Baubesprechungen tat sein Übriges.

Vom Einkaufsmarkt wird bis zum Jahresende eine Teilbereichsfläche im Markt, wo im Moment die Leergutannahme angesiedelt ist, abgegeben. Dadurch musste der ganze Markt neu konzipiert werden, um Platz für eine neue Leegutannahme mit Getränkelager zu schaffen. Hierzu wurden immer in Teilbereichen nachts die Regalierungen umgebaut, um neue Baufelder zu erschließen.

Der Lagerumbau hinter der großen Staubschutzwand ging gut voran, sodass der Teilbereich schon früher übergeben werden konnte. Dagegen musste in anderen Bereichen die Terminvorgaben korrigiert werden, da – wie das im Umbau im Bestand oft ist – einige Überraschungen, die vorher nicht sichtbar waren, auf uns zu kamen. Mit dem Statiker und der örtlichen Bauleitung des Auftraggebers wurden schnell gangbare Lösungen gefunden, dafür unseren Dank.

Die Koordination mit den technischen Gewerken klappt sehr gut, viele der Firmen sind schon länger für das Unternehmen tätig und wissen was sie zu tun haben. So wurden in das Bestandsflachdach Öffnungen für Lüftungen von uns erstellt, die Hand in Hand mit dem Lüftungsgewerk zeitnah wieder angedichtet werden konnten.

Es mussten Räume umgebaut werden, um eine komplett neue Kältemaschinenanlage installieren zu können. Hierzu waren auch einige statische Abfangungsarbeiten nötig.

Der komplette Markt erhielt ein neues Farbkonzept, was z. T. in Nachtschichten gestrichen werden musste. Jeder Verkaufsbereich erhielt eine spezielle Farbgebung, um den Kunden die Suche im großen Sortiment zu erleichtern.

Die Bedientheken wurden sukzessive erneuert, mit den dazugehörenden Hygienebereichen, wo offen Lebensmittel vorbereitet werden können. Dazu wurden die Räume mit abgehängten Blechkassetten Decken verkleidet.

Es wurden neue energieeffiziente, moderne Kühlzellen gebaut, um den Energieverbrauch zu senken, dazu mussten die alten überholten Kühlanlangen ausgebaut und entsorgt werden. In dem Zuge wurden auch die Bodenabdichtungen in den Hygienebereichen revitalisiert.

Die Büroräume für die Marktleitung und Sozialräume wurden an andere Stelle neu geschaffen, um den gesetzlichen Vorgaben gerecht zu werden und nicht zuletzt auch den Mitarbeiten des Marktes angenehme Pausen in den neuen Räumen zu ermöglichen.

Alle Schnelllauftore sowie die Stahltüren wurden gemäß Brandschutzkonzept eingebaut, neue Verbindungen im Gebäude durch neue Türdurchbrüche geschaffen.

Die gesamte Maßnahme wird sich laut Terminkonzept noch voraussichtlich bis Anfang 2024 hinziehen, wobei wir hoffen, unsere Ausbauarbeiten, wie Bodenbelags- und Trockenbauarbeiten, im Jahr 2023 noch fertigstellen zu können.